Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство. Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie.
Холодные закуски
Телятина из печи с соусом из хрена и маслом из местных трав
Подаётся с лепёшкой
690р / 80/50/30гр.
Кубанское сало с картофельными пирожками
580р / 50/50/25гр.
Малосольный огурец на самогоне с картофельными пирожками
350р / 100/50гр.
Паштет с топлёным маслом и вареньем из черри
520р / 120/30/60гр.
Печёные перцы с аджикой и домашним сыром
520р / 90/50/30гр.
Маринованные оливки запечённые с томатами
на углях
на углях
Подаётся с лепёшкой
450р / 100/20/30гр.
Олюторская сельдь с маринованной свеклой и картофельным гратеном
590р / 100/80/30гр.
Страчателла с трюфелем и томатами
620р / 100/80гр.
Тартар из лосося с печёным баклажаном, яблоком и огурцом
820р / 90/40/70/30гр.
Тартар из говядины с яровой чиабаттой
740р / 120/30/50гр.
Тартар из тунца с яровой чиабаттой
790р / 110/30гр.
Домашние соленья
650р / 100/100/80/40гр.
Ремесленные сыры
1350р / 50/50/50/20гр.
Бутеры на нашем хлебе:
с печеной телятиной с глазированным луком
450р / 90гр.
Бутеры на нашем хлебе:
с лососем шеф-посола авокадо
и щавелем
550р / 90гр.
Бутеры на нашем хлебе:
с сельдью, кремом из батата и яйцом пашот
420р / 120гр.
Бутеры на нашем хлебе:
с томатами и страчателлой
450р / 90гр.
Горячие закуски
Заварной картофель с мраморной говядиной и пармезаном
650р / 190гр.
Оладьи с крабом и креветкой
620р / 210гр.
Солодовые блины с томленной уткой
Блины солодовые (мука пшеничная,
солод, яйцо куриное, сахар, соль, масло растительное),
утиная грудка с/у вид, соус (демиглас, сметана, сливки 33%, терияки), микрозелень.
солод, яйцо куриное, сахар, соль, масло растительное),
утиная грудка с/у вид, соус (демиглас, сметана, сливки 33%, терияки), микрозелень.
520р / 210/30гр.
Кулебяка из щуки с домашней сметаной
450р / 210/30гр.
Драники с лососем на выбор:
из картофеля
или кабачков
650р / 220/30гр.
САЛАТЫ
Салат с печёной телятиной и молодым салатом
820р / 200гр.
Салат с уткой, сыром халлуми и пюре из батата
770р / 250гр.
Оливье с раковыми шейками и перепелкой
Гоголь рекомендует
790р / 220гр.
Зелёный салат с тигровыми креветками и пармезаном
760р / 190гр.
Салат с цыпленком, молодым картофелем и со сливочным соусом "Уму"
620р / 210гр.
Салат с лососем, шпинатом и свежими овощами
720р / 180гр.
Дачный салат с молодым сыром и красным луком
540р / 210гр.
Хрустящие баклажаны с томатами
520р / 200гр.
Нисуаз A la russe
840р / 180гр.
СУПЫ
Смачный борщ
490р / 300/35/30/15гр.
Зеленый борщ
520р / 350/40/40гр.
Уха по-Елизаветински
650р / 420гр.
Вааламские щи с пирожком
450р / 350/50гр.
Настоящий лапшевник по местному рецепту на выбор:
с цыплёнком - 420р
с уткой - 560р
Лепка
Манты из краба с креветками
Тесто равиолли, фарш из крабового мяса, масло сливочное, биск из креветок, сливки, микрозелень.
780р / 150/120/20гр.
Кондюмы из щуки со щучьей икрой
580р / 200гр.
Чебуреки с сыром
450р / 130/30гр.
Квадреники с белыми грибами
Тесто равиолли, фарш грибной, сливки, чеснок, петрушка, масло трюфельное, белые грибы, пармезан, черный перец
720р / 160/80гр.
Ржаные вареники с вишней, сливочным соусом, ягодами и мятой
490р / 220гр.
ОСНОВНОЕ
Стейк стриплоин с молодым картофелем и шпинатом
2900р / 270/130/30гр.
Говяжье ребро с брокколи и соусом сливочный кальби
1200р / 200/80/30гр.
Строганов из телятины
с малосольными огурцами
с малосольными огурцами
950р / 150/120/20гр.
Говяжьи щёчки в соусе "Демиглас" с трюфельным пюре
1390р / 150/120/20гр.
Томлёная лопатка ягнёнка
1150р / 120/80/30гр.
Бифштекс с картофелем по-домашнему
790р / 120/30/100/30гр.
Колобки из цыплёнка с пюре
и зелёным горошком
и зелёным горошком
550р / 130/120/30гр.
Котлета по-киевски
780р / 200/120/20гр.
Цыплёнок тапака
с овощами
с овощами
950р / 220/150/30гр.
Цыплёнок под кукурузным соусом
720р / 150/30/80гр.
Утиная грудка с калтуном
из груши
из груши
850р / 110/70/30/10гр.
Азовский судак с овощами и сливочным соусом
920р / 110/80/30гр.
Мурманский лосось с зелёным салатом
1250р / 130/70гр.
Котлеты из щуки с соусом
из белых грибов
из белых грибов
850р / 130/120/40гр.
Голубец из щуки с картофельным гратеном
840р / 100/100/30гр.
Жареные караси
со сметано-огуречным соусом
со сметано-огуречным соусом
650р / 300/30гр.
Гарниры
Картофель по-домашнему с белыми грибами
440р / 200гр.
Батат-фри с копченной сметаной
Батат фри. соус сливочный
440р / 140/30гр.
Брокколи запечёные под соусом
480р / 150гр.
Картофель-фри
220р / 140гр
Гречка с трюфельным маслом
220р / 150гр.
Соусы
Песто из кубанских трав
140р / 50гр
Перечный
140р / 50гр
Аджика
140р / 50гр
Белое вино
140р / 50гр
Из белых грибов
140р / 50гр
ХЛЕБ
Хлебная тарелка со сливочным маслом и кремом из домашнего сыра
290р / 180гр
Булочка белая, чёрная
50р / 40гр
Яровая чиабатта
50р / 30гр
На ДЕСЕРТ
Десерт "Второй том"
620р / 120гр
Медовик на сметанном креме с мороженым из солёной карамели
440р / 170гр
Матрёшка
580р / 180гр
Наполеон с клубничным компоте
550р / 130/50гр.
Классический чизкейк с карамелью
520р / 130/20гр
Варенец с домашним пломбиром
480р / 130/30/15гр.
Солодовый брауни
490р / 160гр
Торт "Прага"
520р / 150гр
Сырники с ягодами и сметаной
520р /120/40/30гр
Оладьи с заварным кремом и яблочным вареньем
440р / 90/40/30гр
Классика русских лимонадов
Цитрусовый
360р / 250мл
Имбирный
360р / 250мл
Клубника • Базилик
360р / 250мл
Малина • Маракуйя
360р / 250мл
Лаванда • саган-дайля • ажина
360р / 250мл
Безалкогольные напитки
Вода "Тассай"
газ. / негаз.
газ. / негаз.
320р / 500мл
Вода "Джермук"
газ.
газ.
290р / 500мл
Кока-кола
390р / 330мл
Сок Иль-Примо
в ассортименте
в ассортименте
290р / 200мл
Ягодный морс
250р / 250мл
Тоник "Джамбо"
320р / 330мл
Кофеиновый бал
Эспрессо
190р / 30мл
Доппио
240р / 60мл
Американо
240р / 150мл
Раф классический
350р / 250мл
Капучино
320р / 250мл
Капучино XL
420р / 400мл
Флэт Уайт
320р / 250мл
Латте
350р / 250мл
ПО-ЧАЕВНИЧАЕМ?
Черный / Ассам Меленг
• Блю Эрл Грей
• Блю Эрл Грей
360р / 600мл
Зеленый / Сенча • Зелёный Жасмин
• Молочный Улун
• Молочный Улун
360р / 600мл
РУССКИЕ ТРАВЯНЫЕ СБОРЫ
Лист смородины • черный чай • малина
420р / 600мл
Душица • черный чай • облепиха
420р / 600мл
Саган Дайля • зеленый чай • брусника
420р / 600мл
Травы Алтая • "Иван чай с черемухой"
420р / 600мл
Фруктовые чаи
Облепиха • лимон • мёд
490р / 600мл
Малина • имбирь
490р / 600мл
Северная ягода • мята
490р / 600мл
КоктейльНАЯ
КАРТА
КАРТА
А. Россет
безалкогольный джин / безалкогольный брют
шисо / земляника / лемонграсс
шисо / земляника / лемонграсс
780р / 160мл
Ахматова
джин Хопперс Ориджинал / текила
лаванда / кактус
лаванда / кактус
690р / 120мл
Чичиков
виски / ликер зеленое яблоко
саган дайля / ваниль / содовая
саган дайля / ваниль / содовая
690р / 150мл
Уленька
белый ром / виноградный дистиллят
ликер малина / морошка / пихта / цитрусы / белок
ликер малина / морошка / пихта / цитрусы / белок
690р / 140мл
Анечка
ванильная водка / айвовый дистиллят
манго / маракуйя / кокос / белок
манго / маракуйя / кокос / белок
690р / 120мл
"Вечера на Хуторе близ Диканьки"
текила / ликер трипл сек / цитрусы
ананас / щавель
ананас / щавель
720р / 130мл
"Женитьба"
джин Хопперс Ориджинал на эвкалипте
клубника / бобы тонка / цитрусы
клубника / бобы тонка / цитрусы
690р / 130мл
"Тарас Бульба"
айвовый дистиллят / фундучный ром
Карпано Бьянко / Карпано Экстра Драй
биттер Ангостра
Карпано Бьянко / Карпано Экстра Драй
биттер Ангостра
790р / 100мл
Гоголевские шоты
белый ром / ликер трипл сек / цитрусы
сироп лимонный пирог / пена сливочная
гоголь-моголь с юдзу / апельсиновая карамель
сироп лимонный пирог / пена сливочная
гоголь-моголь с юдзу / апельсиновая карамель
1 090р / 5 по 50мл
КЛАССИЧЕСКИЕ
КОКТЕЙЛИ
КОКТЕЙЛИ
Джин-тоник
690р / 300мл
Негрони
690р / 90мл
Олд Фэшн
690р / 90мл
Виски-сауэр
690р / 100мл
СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ
Апероль Спритц
690р / 200мл
Кампари Спритц
690р / 200мл
Сарти Спритц
690р / 200мл
БЕЛЫЕ ВИНА
Трескаре Алиготе Кубань
Россия / белое / сухое
3200р / 750мл
Раевское Парфюм Рислинг
Россия / белое / сухое
3200р / 750мл
Шардоне, Чело
Италия / белое / полусухое
3900р / 750мл
Усадьба Маркотх Вионье
Россия / белое / сухое
5800р / 750мл
Кари Совиньон Блан
Новая Зеландия / белое / сухое
4400р / 750мл
Пари, Шумринка
Россия / белое / сладкое
3900р / 500мл
Галицкий и Галицкий Балет Блан Красная Горка
Россия / белое / сухое
8100р / 750мл
Розовые вина
Фламинго, Николаев и Сыновья
Россия / розовое / сухое
3600р / 750мл
Винодельня Криница Сиракюз
Россия / розовое / сухое
4800р / 750мл
КРАСНЫЕ ВИНА
Раевское Ренессанс Пино Нуар
Россия / красное / сухое
3800р / 750мл
Усадьба Маркотх Бленд
Россия / красное / сухое
4200р / 750мл
Винодельня Узунов Моно Саперави
Россия / красное / сухое
5600р / 750мл
Раевское Ренессанс Карменер
Россия / красное / сухое
3900р / 750мл
Глоу Каберне Совиньон-Мерло
Россия / красное / сухое
3400р / 750мл
Усадьба Маркотх Марселан Резерв
Россия / красное / сухое
7400р / 750мл
Глоу Каберне Совиньон
Россия / красное / полусладкое
2800р / 750мл
Ведерников Красностоп Золотовского Выдержанный
Россия / красное / сухое
9900р / 750мл
МИРОВЫЕ БЕСТСЕЛЛЕРЫ
Ханс Баер Рислинг Вайнкеллерай
Германия / белое / полусухое
4200р / 750мл
Мисти Клифф Совиньон Блан
Новая Зеландия / белое / полусухое
4800р / 750мл
Пфефферер Кольтеренцион
Италия / белое / полусухое
6100р / 750мл
Раза Винью Верде
Португалия / белое / сухое
3800р / 750мл
Бодега Атамиск Сербаль Мальбек
Аргентина / Мендоса - красное / сухое
4700р / 750мл
Эйнджелс Шеа, Хэндс Шираз
Австралия / красное / сухое
9900р / 750мл
Бургонь Пино Нуар
Лафоне Жозеф Друэн
Лафоне Жозеф Друэн
Франция / красное / сухое
12 900р / 750мл